“Venimos con menos desembarcos a los que estamos acostumbrados, haciendo un análisis cuantitativo”, precisó Aguilar, detallando que en comparación con años anteriores “venimos en 10 mil toneladas menos de los que deberíamos estar descargando”.
Señaló que “las plantas están siendo abastecidas pero no todas y empieza a haber desabastecimiento en las plantas”, reconoció.
Sin embargo, explicó que “el circuito les permite seguir un ritmo de trabajo -y- esto logró que la gran mayoría de las plantas hayan levantado la capacidad de procesar un producto entero. Por ende, con relación a Nación, estamos superamos el 70% del proceso en Chubut y con un producto entero”, destacó.
El funcionario remarcó que el producto entero “es el que mejor valor tiene en los mercados internacionales”, evaluando así que ante “la pequeña disminución de costos generada por el volumen se ganó con un precio mejorado en función de la calidad de un producto que termina siendo entero”.
“Con relación a Nación, venimos colocando mayor cantidad de producto entero -mientras que- Nación en las capturas que tuvo colocó en el mercado internacional cola, que tiene un valor diferencial por debajo del entero”, valoró.
Sobre el final, retomando la disminución de las captura, Aguilar confirmó que “principio lo que planteamos con Nación fue una alerta para que baje el nivel de captura y para garantizar que todas las pesquerías tengan una mirada integral, sobre el ecosistema y la salud”, precisó.
Expresó que espera que “Nación tome una medida limitativa como hicimos nosotros para poder dar cierta estacionalidad al recurso para que se recupere”.
Caso contrario, “tendríamos que pensar en paliativos al langostino porque puede ser que haya empezado a decrecer el volumen de langostino que estamos acostumbrados. Esto ya ha ocurrido, de 2018 para acá está bajando el nivel de descarga”.
“El caladero nos empieza a decir que pensemos entre todos cómo hacemos para que esos caladeros se recuperen”, expresó Aguilar poniendo énfasis en “sostener las inversiones y el empleo”.
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