25 septiembre, 2023
Según un informe publicado por la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) en 2023, todos los europeos tienen presencia de bisfenol A (BPA) en el organismo. El informe se basa en datos de 2020 y 2021, y muestra que la exposición al BPA es generalizada en la población europea, independientemente de la edad, el sexo o el país de residencia.
Por Damian R Natalichio*
El bisfenol A es una sustancia química que se utiliza en la fabricación de plásticos y resinas. Se encuentra en una variedad de productos, incluyendo envases de alimentos y bebidas, botellas de agua, juguetes, equipos electrónicos y recibos de caja. El BPA puede liberarse de estos productos a los alimentos y al medio ambiente.
La EFSA ha establecido una ingesta diaria tolerable (IDT) para el bisfenol A, que es la cantidad de BPA que se considera segura para la salud humana. Sin embargo, el informe de la EFSA muestra que la exposición al BPA en la población europea supera la IDT en un 10% en promedio.
La EFSA ha recomendado a la Comisión Europea que adopte medidas para reducir la exposición al BPA en la población europea. Estas medidas podrían incluir la prohibición del BPA en ciertos productos, la introducción de límites más estrictos para su uso en otros productos y la sensibilización del público sobre los riesgos del BPA.
La prohibición del uso de BPA en biberones para bebés se introdujo en la Unión Europea en 2011. En 2018, la Comisión Europea introdujo límites más estrictos para el BPA en materiales en contacto con alimentos. En 2020, Suecia prohibió el uso de BPA en materiales en contacto con alimentos destinados a niños menores de tres años.
El BPA es un disruptor endocrino, lo que significa que puede interferir con la función hormonal. Se ha relacionado con una serie de problemas de salud, como trastornos reproductivos, cáncer de mama y obesidad.
Los estudios han asociado la exposición al bisfenol A con un mayor riesgo de problemas de salud, como:
En respuesta al informe de la EFSA, la Comisión Europea ha tomado una serie de medidas para reducir la exposición de los europeos al BPA. En 2011, prohibió el uso de bisfenol A en biberones para bebés. Luego, en 2018, introdujo límites más estrictos para el BPA en materiales en contacto con alimentos.
Sin embargo, estas medidas no han sido suficientes para eliminar la exposición al BPA. Por ello, la Comisión Europea está trabajando en una prohibición completa de la sustancia en la Unión Europea.
Aquí hay algunos consejos para reducir la exposición al BPA:
